Диссовет по техническим наукам
Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации
Дагестанский государственный
аграрный университет им. М.М. Джамбулатова
Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук
по специальности 4.3.3. Пищевые системы
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА БОБОВЫХ КУЛЬТУР СОРТОВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ В АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Предложения и замечания по диссертации направлять в диссертационный совет
35.2.012.02 по адресу электронной почты:
Дата размещения диссертации на сайте ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова»: 15.07.2024
ДИССЕРТАЦИЯ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА БОБОВЫХ КУЛЬТУР СОРТОВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ В АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ